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業(yè)內(nèi)人士分析食品包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有待完善
2013年隨著簡(jiǎn)單、減量，透明吸塑包裝將逐漸成包裝發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)出合規(guī)且有特色產(chǎn)品。這將有利于企業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展潮流，主動(dòng)摒棄過(guò)度包裝，健康轉(zhuǎn)型。
關(guān)于食品包裝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)在制定時(shí)應(yīng)當(dāng)具備4個(gè)條件。第一，起草單位和專家的比例中，應(yīng)當(dāng)顯示出由政府主導(dǎo)，這可以保證標(biāo)準(zhǔn)的制定是站在中立和客觀的立場(chǎng)上；第二要征求企業(yè)的意見(jiàn)，現(xiàn)在某些標(biāo)準(zhǔn)制定出來(lái)企業(yè)執(zhí)行不了的原因就是標(biāo)準(zhǔn)的可操作性低，不符合企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，而操作不了的標(biāo)準(zhǔn)就沒(méi)有意義；第三要征求消費(fèi)者的意見(jiàn)，了解消費(fèi)者的真正需求和對(duì)包裝的使用特點(diǎn)；第四，對(duì)消費(fèi)者有益的特別重要的關(guān)鍵性指標(biāo)必須嚴(yán)格控制，一些非關(guān)鍵性的指標(biāo)可以交由行業(yè)和企業(yè)自己根據(jù)不同的生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品要求進(jìn)行把控，有利于促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。其中，在征求意見(jiàn)中的專家配比要顯示政府主導(dǎo)、行業(yè)專家、消費(fèi)者共同輔助的特點(diǎn)。
據(jù)了解，目前現(xiàn)行的食品包裝標(biāo)準(zhǔn)層次多、內(nèi)容交疊，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，同一個(gè)產(chǎn)品有很多標(biāo)準(zhǔn)，這導(dǎo)致了市場(chǎng)的混亂。在2012年，隨著標(biāo)準(zhǔn)的整合，將多部門標(biāo)準(zhǔn)整合成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從而改變標(biāo)準(zhǔn)混亂的局面。而這有賴于衛(wèi)生部門、質(zhì)檢部門、環(huán)保部門、農(nóng)業(yè)部門、發(fā)展改革部等多部門的共同良性配合和協(xié)作。
還有一批急需又空白的食品包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，吸塑制品的選材標(biāo)準(zhǔn)期許其盡快出臺(tái)并完善。據(jù)董金獅介紹，目前我國(guó)一次性紙杯就只有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。且該行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)只是推薦性的，不具有強(qiáng)制性，這種狀態(tài)容易導(dǎo)致一次性紙杯市場(chǎng)的魚(yú)龍混雜。
此外，建立了合理的標(biāo)準(zhǔn)也需要相應(yīng)的配套懲罰措施來(lái)配合，令違規(guī)者受到懲罰，起到以儆效尤的作用。反之，沒(méi)有后續(xù)條例的補(bǔ)充，違規(guī)者得不到懲罰，不利于標(biāo)準(zhǔn)的推廣。同時(shí)建立舉報(bào)機(jī)制。據(jù)介紹，協(xié)會(huì)在2010年舉報(bào)違規(guī)企業(yè)100多家。
據(jù)了解，目前只有化妝品和食品有過(guò)度包裝的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，主要緣于這兩類產(chǎn)品的過(guò)度包裝現(xiàn)象嚴(yán)重。但是例如藥品、保健品、兒童食品，成千上萬(wàn)商品尚無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循。
其中由于印刷用油墨的選取不當(dāng)以及隔離使用不當(dāng)，造成對(duì)食品的污染非常常見(jiàn)。董金獅介紹，油墨的顏料中含有鉛、鎘等重金屬，并且為了便于印刷，在生產(chǎn)時(shí)會(huì)加入一定量的溶劑，而所用溶劑中多含有苯、甲苯、二甲苯等有害物質(zhì)。因此在食品包裝中使用環(huán)保型油墨進(jìn)行印刷至關(guān)重要。據(jù)了解，目前市面上已推出環(huán)保水性油墨，且相關(guān)技術(shù)已趨于成熟，但由于成本的原因，至今還沒(méi)得到廣泛推廣和應(yīng)用，仍然有大量企業(yè)對(duì)食品包裝產(chǎn)品印刷時(shí)使用含苯油墨進(jìn)行印刷。董金獅呼吁，食品包裝印刷時(shí)都應(yīng)當(dāng)使用環(huán)保油墨。以紙杯、紙碗為例，在生產(chǎn)和銷售過(guò)程中均是疊放在一起的，印刷在外壁上的油墨很容易將有害物質(zhì)遷移到相鄰的紙杯或紙碗的內(nèi)壁上，使消費(fèi)者在不知不覺(jué)中就將有害物質(zhì)喝到體內(nèi)。
此外，也不能忽視一些食品包裝的相關(guān)輔助產(chǎn)品及工具，輔料等同原料要求，質(zhì)量控制不能放松，如色母料、填充料等，這些產(chǎn)品對(duì)食品及食品包裝安全均有著不容忽視的作用。 無(wú)序的包裝市場(chǎng)有待規(guī)范化 對(duì)此，董金獅建議食品包裝生產(chǎn)企業(yè)要重視原材料的使用問(wèn)題，把安全放在生產(chǎn)的第一位，而不是成本。這對(duì)于企業(yè)未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展也有促進(jìn)作用。
一些食品包裝企業(yè)是反對(duì)限制過(guò)度包裝的，因?yàn)檫@有悖于企業(yè)獲取更多利益的原則。因此他建議企業(yè)要從大局出發(fā)，培養(yǎng)其社會(huì)責(zé)任感，并對(duì)企業(yè)積極進(jìn)行培訓(xùn)，關(guān)于過(guò)度包裝的危害、國(guó)家相關(guān)的政策法規(guī)、并提出可取代的合理包裝的建議以及新的企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)等。從而調(diào)動(dòng)其共同來(lái)抵制過(guò)度包裝。董金獅介紹，目前國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)也正在積極和各方合作開(kāi)展這樣的培訓(xùn)工作，效果顯著，不僅僅是針對(duì)不積極抵制過(guò)度包裝的企業(yè)，還有一些雖然在積極按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做卻無(wú)從下手的企業(yè)。同時(shí)，發(fā)揮政府的監(jiān)督和強(qiáng)制執(zhí)行職能，帶領(lǐng)企業(yè)放棄過(guò)度包裝形式。同樣重要的是，消費(fèi)者也需要與生產(chǎn)企業(yè)、政府聯(lián)手，通過(guò)自己理智的購(gòu)買行為，助力對(duì)過(guò)度包裝的限制。
>>>PE膜生產(chǎn)巨頭重新評(píng)估市場(chǎng)改變發(fā)展戰(zhàn)略
>>>吸塑包裝行業(yè)市場(chǎng)情景
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